SAHTI -välineet ja valmistus

[valmet 412s]

Eipä tässä nyt sairastellessa pääsiäiseen sahteja pystynyt edes harkitsemaan mutta koitetaan juhannukseen saada ukko kuntoon ja mallas tulille.

Mutta semmosen homman tein että ostin(no hakematta ja maksamattakin) teuvalaisen 150l kippivesipadan. Vanhahan se oli mutta sisus kunnossa niin mikäpä siinä, uuden hinta olisi 2300e.

Tämä se tarkoitttaa sitämallia että saan tehtyä nyt sen 2 säkin eli 100l sahtia yhdellä keittämisellä ja valutuksella, nykyvehkein tarvi sen 2 kotapadallista, eli tunti per pata plus valutus noin 1.5h.

Elikkä karkeasti nopeuttaa semmosen 2-3h koko operaatiota joka päivän loppupäässä on aika kiva juttu kun siinä on keiton jälkeen jäähdyttelyt ja käymäänpistämiset ynnä kippojen pesut jne jälkihommat tehtävänä.


Tästä jos määrää kasvattaa niin sitten pitää jo mennä suurtalouskeittiön kippikattiloihin ja maitotankkeihin jäähdytyksineen.

Tähän saatan rakentaa jollain aikavälillä automaattisekoittajan hoitamaan homman, saa itse pitää vain tulia ja vahtia lämpömittaria....
_________________
Varisjahdin veteraani...

[dxman]

En nyt malta olla sotkeutumatta ,mutta kun litramäärkin passaa, niin tuossa olisi katsottavaa jos vielä elokuvissa käy.

https://www.youtube.com/watch?v=7YZZAthIVvo

Sata litraa sahtia Knihtilä vetää elämänsä roolin ja minäkin näin kuinka sahtia on ainakin joskus tehty.

[valmet 412s]

[jviitaniemi]

Kaks panosta on tälle keväälle tehty, jälkimmäinen valmistuu just pääsiäiseksi..

Uuden käymisastian hankin, Elintarvikelaatusen 75l kierrekansitynnyrin. Kanteen vaan vesilukko ja menoksi. Tavoitteena saada hapen määrä minimoitua käymisen aikana ja sen jälkeenkin. Pidin tuossa tynnyrissä 2 viikkoa ennen kuin lapoin hiivan päältä hanapyttyihin. Näin saa myös sakan jäämään hyvin vähäksi.

Teuvalainen on kans ostoslistalla kun vaan sopivasti eteen kävelee..

[valmet 412s]

[valmet 412s]

Tämännäköinen laitos kun tänään vasta oli virtaa alkaa kärrystä purkamaan....

Ulkokuori on 3mm vahva ja tulipesää muurattu alaosa noin 30cm korkealle, eipä mikään kumma kun vähän on painavan oloinen..
Vuosimalli on 1988 ja vaikka pintaruostetta on niin muuten priima. Tähän tulee hiekkapuhallus ja musta siliconimaali.



Tässä on tämän padan nerokkuus, koko hoito kippaa putsausta ja tyhjennystä varten, hana löytyy vielä erikseen.



Tilavuus sen 150l, normi kotapata on 80l niin tämä on minulle kuin tehty 2 säkin tekoon. Se puuttuva erotus 10l korjaantuu toisessa padassa keitetystä vedestä ja sitä muutenkin lisätään ja huuhdellaan paikkoja. Tämä pitää nyt putsailla tuosta rauta-ja kalkkikertymistä, vesiosat täyttä ruostumatonta toki vallan ja kiillottuvat kyllä.





Piipun tuohon pitää tehdä, joku parimetriä halk. 160mm putkea niin ei savuta silmiin keitellessä ja veto paranee. Teen tästä semmoisen traktorilla siirreltävän kun ei kiinteää tilaa mihin laittaa.



_________________
Varisjahdin veteraani...